醤油ラーメンが食べたい
とんこつじゃない
味噌でもない
もちろん塩でもない
醤油ラーメンが食べたいのだ
もっと言うと
豚骨魚介じゃないのだ
濁った濃厚のじゃない
端麗な鶏ガラベースの醤油ラーメンがいい
でもね、昔からやってる大衆中華食堂のラーメンじゃなくて
当然廉価系駅前チェーン店の醤油ラーメンなんかじゃない
以上の条件を満たした
美味しい醤油ラーメンが食べたい
きっと関東に住む健全な男子なら一度はある（？）この欲求
そんな欲求を満たすことができるお店をご紹介
とら食堂松戸分店
千葉県松戸市松飛台にある『とら食堂松戸分店』
分店の名の通り本店は福島県白河市にある
知る人ぞ知る手打ちラーメンの老舗。
そのお店が関東に分店が出る！
と決まった時関東のラーメン好きは全員喜んだものだ
と、同時に出店場所を聞いて戸惑いが起こる
『松飛台ってどこだ』
松飛台をざっくりと説明
千葉県松戸市に属する土地名であり
『北総公団鉄道』という日本で
3番目だかそのくらいに運賃が高いことで有名な路線の駅である。
松戸市というと松戸駅付近の『中華そば とみ田』さんなどが有名だが
松飛台は言うなれば松戸の端っこで
隣接する市川市、鎌ヶ谷市の市境に位置する。
駅を降りると申し訳程度のロータリーと住宅街
ちょっと歩くと全国でも有数の規模を誇る八柱霊園と
世界規模で有名な『マブチモーター』の工場がある。
あとは梨畑が点在しているくらいだ。
なぜこの場所にだした感が凄い(笑)
なのにとら食堂松戸分店さんは常に混んでいる。
駐車場もいつも一杯だし昼飯時に行こうものならほぼ確実に並ぶ
松飛台駅前で一番栄えているのがとら食堂さんに思えるし
松飛台駅乗降者数に一役買っている気がする(笑)
中華そば
その大繁盛の一番の理由はメインメニューの中華そばの美味しさだ
まずシンプルなメニュー構成が否が応でも食欲を煽る。
そして『醤油ラーメンが食べたい』欲を満たしてくれるらーめんがこちら
とら食堂の代名詞といえる
竹踏みスタイルのぷるぷる手打ち麺
鶏オンリーの端麗醤油のスープに沈んでいて
さらに食欲を刺激する鶏脂の膜具合
見ただけで美味いとわかる！！！
スープをすすると
このスープの透明度なのになんでこんなに鶏の旨みがでているのだろうと不思議になってしまう
しかもまったく臭くないのだ
たぶんスープを取っている最中の寸胴は鶏でいっぱいなことだろう。
そのスープの魅力を全力で引き出すのがやや平型のぷるぷる手打ち麺
加水率高めの面は口の中で官能的な触感と
スープを口の中に運ぶ２つの役割を見事に果たす。
一言でいうと
うんまぁーーーーーーーーい！！！
ですね(笑)
店舗情報
【営業時間】
11時00分～14時30分
17時00分～21時00分
【定休日】
火曜日
【電話番号】
047-311-2355
【所在地】
〒270-2221 千葉県松戸市紙敷１丁目８−６
